【限定商品】望月農園のフルーツトマトのおすすめレシピ
道の駅つるで人気の望月農園のフルーツトマトが販売中です。
糖度7度、糖度8度を販売しており、お値段は普通のトマトより少しお高めですが、甘くておいしいと大評判のトマトです!
トマトを輪切りにして塩、ブラックペッパーとオリーブオイルを軽くかけて食べてもおいしいですし、サラダに入れてもおいしく、「こんな甘いトマトは食べたことがない」「フルーツトマトを買うために道の駅つるに来ました」「普通のトマトに戻れなくなりそう」など“悪魔的なうまさ”というのでしょうか、リピーターが続出しています。
今回はフルーツトマトのレシピをご紹介いたします!
また、冬季の間だけ販売される限定商品となります。
売り切れ必須の商品のため、購入を検討されている方はお早めに道の駅つるへお越しください。
おススメの食べ方
➀フルーツトマトのカプレーゼ(2人前)
※写真はイメージです。
材料
- モッツァレラチーズ 100g
- フルーツトマト 2~3個
- オリーブオイル 大さじ1
- バジル 少々
作り方
1.フルーツトマトは食べやすい大きさに切ります。
2.モッツァレラチーズを一口サイズに切ります。
3.お皿にフルーツトマトとモッツァレラチーズ、バジルを盛りつけ、オリーブオイルを回しかけます。
➁フルーツトマトのサラダ(2人前)
※写真はイメージです。
材料
- フルーツトマト 2個
- サラダ用カット野菜(お好みで) 適量
- サラダチキン 120g
- クリームチーズ 30g
- ミックスナッツ 20g
- お好みのドレッシング 適量
作り方
- お皿にお好みのサラダ用カット野菜を盛りつけます。
- サラダチキンをほぐし、盛りつけます。
- フルーツトマトを食べやすいサイズにカットし、盛りつけます。
- ミックスナッツを軽く刻み盛りつけます。
- クリームチーズを細かくちぎり、ちりばめます。
- お好みのドレッシングを回しかければ完成です。
➂冷製フルーツトマトのカッペリーニ(4人前)
写真はクックパッドより引用:https://cookpad.com/recipe/6752200
こちらのレシピはスタッフがクックパッドを見て作ったところ、フルーツトマトの甘さを感じられ、さっぱりとおいしく食べることができました。
暖かくなる季節なので冷たいパスタもいいかもしれませんよ。
作るのに少し手間と時間がかかるので、お休みの日などの時間があるときにつくることをおすすめします。
材料
- カッペリーニ 120g
- フルーツトマト(ソース用) 3個
- フルーツトマト(くし切り) 4個
- にんにく(すりおろし) 半片
- バジルの葉 4枚
- レモン汁 10ml
- オリーブオイル 45ml
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 茹で湯 2ℓ
- 塩(茹で湯用)
- 冷水 2ℓ
- 塩 (冷水用) 30g
作り方
- 盛りつけ用の皿を冷蔵庫で冷やしておきましょう。
- フルーツトマトのヘタを取ります。ソース用のフルーツトマトは軽く十字に切り込みを入れ、その後、鍋に湯を沸かし、トマトを5秒ほど茹でて冷水に入れ、湯剥きをします。
- 湯剥きをしたトマトを粗目のこしきで漉します。
- すり下ろしたにんにく、レモン汁を入れ、塩、胡椒で味を調えます。
- バジルの葉を細かく刻み、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
- 鍋にお湯を沸かし、茹で湯用の塩を入れ、カッペリーニをパッケージの茹で時間+30秒程茹でる。茹でたカッペリーニはざるに取り。お湯を切り、冷水でしめます。
- カッペリーニに水分が残っていると、食べるときにソースが薄くなってしまうため、クッキングシートを使って水分を取ると良いでしょう。
- 5で作ったドレッシングにカッペリーニを混ぜ、よく絡めます。
- カッペリーニを冷やしたお皿に盛りつけ、くし切りにしたフルーツトマトを盛りつけて完成です。
参考:クックパッド https://cookpad.com/recipe/6752200
以上、フルーツトマトのおススメの食べ方でした。
糖度7度、糖度8度で甘さの食べ比べするのもいいですね!
売り切れ必須の大人気の商品ですので、お早めにお買い求めください。
望月農園のフルーツトマトと一緒にチェックをしたい注目商品はコチラから
>フルーツトマトと一緒に買いたい!山梨のおつまみを知りたい方はこちらをこちらをチェック!
>「道の駅つるに来たらお土産も買いたい!」という方はこちらもチェック!
- とても役に立った! ()
- 参考になった ()
- もう少し詳しく知りたい ()
この記事を書いた人
道の駅つるからのお知らせ
- 『道の駅つるオリジナル顔出しパネル』設置しました
- 2024/09/14
- 富士の介のだし茶漬けはじめました!
- 2024/09/09