山梨のおかずになるお土産のご紹介！
今回は、ご飯に合う山梨のお土産をご紹介します。
ぜひ皆さん以下の記事を参考にしていただき、お家で山梨を楽しんでみてくださいね！どの商品も道の駅つるで販売しておりますので、ぜひお越しください。
目次
山梨の郷土料理をお家で楽しめる、即席炊き込みご飯の素のご紹介
山梨の郷土料理をお家で楽しめる、即席炊き込みご飯の素のご紹介
山梨県の鰍沢で割烹料理屋を営む「割烹立よし」で人気を博す逸品、「ほぐし飯」をぜひ皆さんご自宅で堪能してみませんか？
ほぐし飯とは、丁寧に調理された肉の塊や魚の身を丸ごと堪能できる、豪華な炊き込みご飯です。そんなほぐし飯をご自宅で堪能できるほぐし飯の素シリーズには、「富士桜ポーク」や「甲州地どり」、「富士の介」などがあります。どれも山梨名物ばかりで、本当に豪華です。ぜひお土産にどうぞ！
ちなみに作り方はとても簡単です！
①研いだお米をザルなどで水気を切っておく
②釜に水気を切ったお米を入れ、具とだしを入れる
③炊きあがったら、しゃもじなどでよ～くほぐして出来上がりです
炊きあがり後は具がとてもやわらかくなっていて本当によくほぐれます！だしが染み込んだご飯に具が混ざっていく様がとても楽しいですよ。以下、ほぐし飯の素の目玉商品4種をご紹介しますので、ぜひご覧になってください。
富士桜ポークのほぐし飯の素スペアリブ
初めにご紹介するのは、ほぐし飯の素シリーズの中で一番人気の「富士桜ポークのほぐし飯の素スペアリブ」です。
使用されているのは山梨県が誇るブランド豚肉、「富士桜ポーク」。きめが細かく柔らかな肉質、口の中でとろける上質な脂、保水性が高くジューシーな口当たりが特徴です。
実際に「富士桜ポークのほぐし飯の素スペアリブ」を試食してみましたが、噛むたびに旨味と脂が溢れ、本当に絶品でした。炊き終わった後にお肉をほぐしてみると、力を入れずともお肉がほろっとほぐれ、富士桜ポークの柔らかな肉質を実感しました。お肉にもご飯にもたれが染み込み、箸が止まりません！世代問わず誰でも美味しくいただけると思いますのでぜひお買い求めください。
信玄どりほぐし飯の素骨付き手羽
続いてご紹介するのは、「信玄どりほぐし飯の素骨付き手羽」です。
独自の製法でじっくり焼かれた「甲州地どり」の手羽元の旨味と付属のたれがご飯に染み込んで絶品です。噛めば噛むほど旨味が溢れ、香ばしい香りが鼻を突き抜けます。「やみつき」になること間違いなしです。
ちなみに、使用されている甲州地どりは一般的な鶏肉とは生まれも育ちも違うんです。経済効率のためではなく、ただただ美味しくなることを目的に交配され、生後約120日目までは豊かな自然の中を自由に走り回って育ちます。ストレスフリーで健康に育つので、肉質が引き締まった地鶏に成長し、それが歯ごたえや美味しさに繋がるのです。
鮎を丸々一本楽しむほぐし飯の素
こちらは、「鮎を丸々一本楽しむほぐし飯の素」です。
名前の通り、鮎が丸ごと一本入った贅沢なほぐし飯です。骨や頭なども気にせずほぐしてお召し上がりいただけます。鮎は火で炙ってあるため、生臭さも気になりません。ほろ苦いはらわたも同時に楽しめる、大人な逸品です！ぜひ、お買い求めください。
山梨のブランド魚ほぐし飯の素富士の介
続いてご紹介するのは、「山梨のブランド魚ほぐし飯の素富士の介」です。
「富士の介（ふじのすけ）」は、マス類の中でも最高級とされる「キングサーモン」と山梨県で生産量1位である「ニジマス」を交配して開発された、山梨オリジナルのブランド魚です。キングサーモン由来の上質な脂がきめ細かい身質に乗り、なめらかな口当たりを創出。ニジマスの約1.6倍の旨味成分を持ち、口の中でじゅわ～と旨味がとろけるのも富士の介の特徴です。そんな富士の介を贅沢に楽しめる至高のほぐし飯を、ぜひご賞味ください！
リピート間違いなし！ご飯が進む、絶品商品のご紹介
続いては、ご飯にかけて召し上がる商品をご紹介します。以下ご紹介する2つの商品はどちらも絶品です。お箸が止まらないことを覚悟していただき、ぜひお買い求めください！
花かつおふりかけ
初めにご紹介するのは、これ一つでいろいろな食感を楽しむことができる「花かつおふりかけ」です。
大きく削った国産花かつおをたっぷりのみりんで味付けした、やみつきになる美味しさが特徴！普通にご飯にかけて食べたり、卵かけご飯の上にかけて食べたり、ほうれん草などのおひたしにかけて食べたりと、いろいろな食べ方を楽しむことができ、どれも頬が落ちるほどの美味しさです。
パリパリ食感が楽しめるタイムリミットはご飯にふりかけてから30秒！1分経つとしっとり食感を楽しむことができ、1分以上経つと旨みがご飯に染み込みます。3段階の食感を楽しむことができる、楽しく美味しい一品です。
ぶっかけ生姜大根
こちらは、山梨の名物ワイン「甲州ワイン」と国産の大根・生姜・昆布を使用した、「ぶっかけ生姜大根」です。甲州ワインのフルーティーさと生姜の辛さがマッチして絶品です！ほかほかのご飯と一緒にぜひお召し上がりください！
ご飯のお供はシンプルに。道の駅つるで大人気のお漬物のご紹介
最後に、道の駅つるの直売所の漬物コーナーで販売されている「梅干し」と「白菜キムチ」をご紹介します！
梅干し
道の駅つるで販売している梅干しは、1粒が大きいのが特徴です。酸っぱすぎず、程よく甘いので、とても食べやすい！ご飯と一緒に食べても、そのまま食べても美味しいですよ！道の駅つる以外の梅干しが食べられなくなったというリピーターさんがいるほど道の駅つるの梅干しはとても美味しいですので、ぜひ一度道の駅つるへお越しください！
白菜キムチ
こちらの白菜キムチは、都留の子ども食堂で豚キムチを提供した際にとても好評だった商品です！世代問わず誰からも愛される商品です。ぜひ皆さんお買い求めください！
その他道の駅ならではの地元の生産者さんによる「田舎みそ」や「漬物」などのご飯のお供もございます！
この記事を書いた人
はじめまして！ライターのななかです！記事をお読みいただきありがとうございます！都留ってどこにあるんだろう、一体どんなまちなんだろう、そう思われた方が多いでしょう。たくさん都留の魅力を発信していきますので、少しでも都留について知っていただけたら嬉しいです！記事を読んで都留に興味が湧いた方はぜひ一度お越しください！お待ちしております！
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